ဆီးခ်ိဳသမားအတြက္
ေစာင္းလ်ားသီးဟာ ေဆးဖက္၀င္တဲ့ စားစရာအသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီးကို စားေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးေရာဂါ၊ ၀မ္းေရာဂါ၊ သည္းေျခ၊ ေက်ာက္ကပ္ စတဲ့ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁) ေက်ာက္ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္ေရာဂါရွိေနရင္ ေစာင္းလ်ားသီးအမွည့္ကို ငါးေျပမနဲ့ ဟင္းခ်က္စားပါ။ ေက်ာက္ကိုေၾကေစပါတယ္။ ဆီးကို ရႊင္ေစပါတယ္။ (၂) ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူမ်ား ေစာင္းလ်ားသီးအစိမ္းကို ငါးေျပမ သို့မဟုတ္ အျခားငါးမ်ားနဲ့ ဓါတ္စာအျဖစ္ မၾကာခဏ ခ်က္စားပါ။ ေရာဂါကို ထိန္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဒီေဆးနည္းဟာ ျမန္မာတို့ရဲ့ ေဆးသိပၸံဆရာၾကီးလို့ တင္စားျခင္းခံရတဲ့ ေယာျမိဳ့စားၾကီး ဦးဘိုးလွိဳင္ ေရးသားျပဳစုခဲ့တဲ့ ဥတုေဘာဇန သဂၤဟက်မ္းမွ ေဆးနည္းမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ လူသားအားလံုး က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ။
ေစာင္းလ်ားသီးဟာ ေဆးဖက္၀င္တဲ့ စားစရာအသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီးကို စားေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးေရာဂါ၊ ၀မ္းေရာဂါ၊ သည္းေျခ၊ ေက်ာက္ကပ္ စတဲ့ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁) ေက်ာက္ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္ေရာဂါရွိေနရင္ ေစာင္းလ်ားသီးအမွည့္ကို ငါးေျပမနဲ့ ဟင္းခ်က္စားပါ။ ေက်ာက္ကိုေၾကေစပါတယ္။ ဆီးကို ရႊင္ေစပါတယ္။ (၂) ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူမ်ား ေစာင္းလ်ားသီးအစိမ္းကို ငါးေျပမ သို့မဟုတ္ အျခားငါးမ်ားနဲ့ ဓါတ္စာအျဖစ္ မၾကာခဏ ခ်က္စားပါ။ ေရာဂါကို ထိန္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဒီေဆးနည္းဟာ ျမန္မာတို့ရဲ့ ေဆးသိပၸံဆရာၾကီးလို့ တင္စားျခင္းခံရတဲ့ ေယာျမိဳ့စားၾကီး ဦးဘိုးလွိဳင္ ေရးသားျပဳစုခဲ့တဲ့ ဥတုေဘာဇန သဂၤဟက်မ္းမွ ေဆးနည္းမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ လူသားအားလံုး က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ။ ေစာႏြဲ ့ေနဆိုင္- ပူတာအို ေစာင္းလ်ားသီး ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးတယ္ ေစာင္းလ်ားသီးမွာ ကယ္လိုရီ ပါဝင္မႈနည္းၿပီး ဗီတာမင္ ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ ပိုလီဖီေနာနဲ႔ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ပါဝင္ၿပီး ႏွလံုးနဲ႔ ေသြးေၾကာေတြ ေရာင္ရမ္းမႈကို တြန္းလွန္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ေဇာင္းလ်ားသီးရဲ႕ အရသာက ဘာနဲ႔မွ မတူဘဲ တစ္မူထူးျခားပါတယ္။ အခြံႏႊာစရာ မလိုဘဲ လွီးစားပါက ၾကယ္ပံုသဏၭာန္ ေလးေတြ ရွိပါတယ္။
ေစာင္းလ်ားသီး တစ္လံုးကေန ၂၈ ကယ္လိုရီ၊ ဗီတာမင္ေအ ၅၆ အိုင္ယူ၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၂ ဒသမ ၅ ဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၁၂၁ မီလီဂရမ္ကို ရရွိႏုိင္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီးပင္ (Carambola ) အသီးမွည့္ကုိ စားေပးျခင္းျဖင့္ ၀မ္းခ်ဳပ္ ေရာဂါ၊ ေရငတ္ ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ကုိ သၾကားႏွင့္ စားပါက ေအာ့အန္ျခင္း၊ အစာမေၾကျခင္းကုိ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ ရွာလပတ္ရည္ (sy…rup) ေသာက္ေပးပါက အဖ်ားကုိ ေပ်ာက္ေစသည္။ ေစာင္းလ်ားသီးကုိ အျခား ဟင္းလ်ာမ်ားႏွင့္ ခ်က္၍ စားပါက ႏႈတ္ကုိ ၿမိန္ေစသည္။ အတြင္း လိပ္ေခါင္း ေရာဂါ အတြက္ ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ကို ဓာတ္စာအျဖစ္ စားေပးရသည္။
ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ ေဖ်ာ္ရည္ (သုိ႔မဟုတ္) ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ကို ငါးေျပမႏွင့္ ခ်က္စားက ေက်ာက္ကပ္ ေက်ာက္တည္ျခင္း၊ ဆီးအိမ္ႏွင့္ သည္းေျခ အိတ္တုိ႔တြင္ ေက်ာက္တည္ျခင္း တုိ႔ကို သက္သာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါသည္။ ေစာင္းလ်ားသီးကုိ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း ခ်က္စား ေပးပါက ဆီးႏွင့္၀မ္း ကို မွန္ေစသည္။ ႏႈတ္မၿမိန္ျခင္း၊ အစားအေသာက္ ပ်က္ျခင္း၊ အစာမေၾကျခင္း ျဖစ္လွ်င္ ေစာင္းလ်ားသီး အစိမ္းကို ပါးပါးလွီး၍ ငါးႏွင့္ ခ်က္စားျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ႏုိင္သည္။
ရင္ဘတ္နာ၊ ေလနာ၊ မီးယပ္ ၀မ္းပ်က္၊ အသံပ်က္ ေရာဂါ မ်ားအတြက္ ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ ၂၀ လုံး၊ သၾကား ၅ က်ပ္သား၊ ပ်ားရည္ ၁၂ က်ပ္ခြဲသား၊ စမုန္စပါး၊ စမုန္နီ၊ စမုန္ျဖဴ၊ စၿမိတ္မႈန္႔ ၂ ပဲစီ ထည့္၍ ေမႊၿပီး ၁၀ ရက္ခန္႔ ထားပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ည၊ နံနက္ ေဆးရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းက် ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ အဆုိပါ ေရာဂါမ်ားကို သက္သာ ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္ပါသည္။ ေစာနြဲ႔ေနဆိုင္ အေထြေထြမွတ္စု
အပန္းမျကီးဘူးဆိုရင္ Facebook page like

No comments:
Post a Comment